أسباب التسمم الغذائي

في فصل الصيف تزيد حالات التسمم الغذائي نتيجة درجات الحرارة العالية وسرعة انتهاء صلاحية بعض الأطعمة، فالتسمم الغذائي هو مرض ناتج عن أكل الطعام الملوث، ويكون هذا التلوث إما بكتيري أو طُفيلي أو فيروسي، فما هو التسمم الغذائي تفصيلًا؟ وما أهم أسبابه وأعراضه وطرق علاجه. التسمم الغذائي بدأ الطبيب العام “د. أنس سالم” حديثه بتعريف … اقرأ المزيد