هل تعلم أن عدد سكان الأرض تضاعف من 2 مليار في عام 1930 إلى 7.8 مليار في عام 2020 ومن المتوقع أن يرتفع هذا العدد أكثر في العقود القادمة. فكيف سيستطيع البشر تلبية احتياجاتهم المتزايدة من اللحوم؟ هناك تقنية خارجة عن المألوف تعمل عليها العديد من الشركات حالياً، فقد تكون هذه التقنية في المستقبل القريب … اقرأ المزيد
يجب على الإنسان الانتباه جيدًا لأنظمته الغذائية التي يتبعها، وزيادة الوعي بالأطعمة الصحية والغير صحية، كما أنه من الضروري تجنب جميع الأطعمة المصنعة لأنها تزيد من شيخوخة البشرة، بينما يجب على الإنسان الإكثار من تناول الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة لأنها تحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة، بالإضافة إلى شرب كميات مناسبة من … اقرأ المزيد
لقد أصبحت الوجبات السريعة جزء أساسي من طعامنا اليومي، وتحولت هذه الأطعمة إلى إدمان، ولكن هذه الأطعمة ضارة جداً للجسم وتحتوي على نسبة عالية من الدهون والأملاح، لذلك يُفضل تناول الأطعمة الصحية المصنعة في المنزل. هل تعتبر الوجبات السريعة من الثقافة الموجودة حالياً؟ تقول “الدكتورة ربى مشربش” أخصائية التغذية العلاجية: أن الوجبات السريعة أصبحت جزء … اقرأ المزيد
الكثير من الأشخاص يتناولون اللحوم المصنعة، ليس هذا فحسب بل يتمادون في إعطاء أطفالهم هذا النوع من اللحوم، وهم لا يدركون مدى الخطر المُقْدِمين عليه، خاصة أن الأم هي من تقدم تلك المأكولات لأبناها ونكهتها المليئة بالملح بالإضافة إلى أن التركيز العالي لها يعطي نوع من الإدمان عليها، ونجد أن الأطفال المعتادون على تلك اللحوم … اقرأ المزيد
هناك العديد من الأشخاص ممن لديهم شكوك حول اللحوم المصنعة والمبردة أهي صحية أم غير صحية وكيف يمكن استعمالها بالطريقة الصحيحة خاصة وأنها موجودة في العديد من المأكولات التي نتناولها مثل المعجنات والبيتزا وغيرها من الأغذية، ومن ثم يجب علينا معرفة مدى صحة هذه اللحوم ومدى اقترانها بالأمراض المزمنة خاصة أمراض القلب والسرطان. ما هي … اقرأ المزيد
هل فوائد اللحوم الحمراء أقل من أضرارها؟ قالت “الدكتورة / ربى مشربش – أخصائية التغذية” أنه تؤثر كمية اللحوم الحمراء وطريقة تحضيرها على في مقياس أضرار وفوائد اللحوم الحمراء. في قطعة اللحمة الحمراء 100 جرام التي لا يوجد بها دهون حيث أنه يوجد دهون داخل اللحم وأخرى خارجه. تحتوي هذه القطعة على 220 سعرة حرارية … اقرأ المزيد