الغذاء أحد أهم ما يهم والإنسان بشكل عام، وهنا سوف نطرح إليك نصائح الخبراء في عالم التغذية، لكي تعرف جيداً ما النافع لك من ألوان الأطعمة في مختلف مراحل عمرك.
لاشك بأن هناك فوائد شتى للتمور حتى وإن اختلفت أنواعها، ولكن على الرغم من ذلك لا يجب تجاوز الحد المسموح لكل منا عند تناول أي من هذه التمور الغنية بالسكريات، حيث تتشابه كافة أنواع التمور في نسبة واحدة من السكر والتي تصل إلى ٦٠٪ من حجم التمرة الواحدة. الحد المسموح تناوله من التمر يومياً يقول … اقرأ المزيد
يُعاني كثير من الأشخاص، لا سيّما كبار السن من مشاكل مُتعلِّقة بالنظر، وتظهر عندهم أعراض تسبب تشوش الرؤية، أو الشعور بوجود سائل على العين، مما يسبب لهم أزمة نفسية، والحقيقة أن هذه المشاكل التي تخص النظر يكون سببها التغذية بنسبة خمسين بالمائة. لذلك فإن التّغذية تلعب دورًا هامًا في الحد من وجود هذه المُشكلات، لذا … اقرأ المزيد
تعاني كثير من الأمهات من ضعف مناعة أطفالهن ويرغبن في زيادة معدلها في أجسامهم خاصة في ظل الظروف الراهنة وانتشار فيروس كورونا المستجد. لذلك يجب على الأمهات الحرص على أن يتبع أطفالهم نظام غذائي صحي مناسب لهم، يحتوي على الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والتي تحتوي علي نسبة كبيرة من الدهون … اقرأ المزيد
يُعَدّ شهر رمضان المُبارك فرصة ثمينة للتخلُّص من بعض العادات السيّئة، التي تؤثّر بشكل سلبي على صِحّتنا، لكن بعض الأشخاص يعمُدون إلى العادات السيئة في تناول الطّعام أثناء وجبة الإفطار أو السّحور، مما يخلف الكثير من الآثار السيئة الخاصة بالهَضم وغيره. وفي هذا المقال نتعرف على تلك الممارسات السيئة التي يتبعها الأشخاص عند الإفطار أو … اقرأ المزيد
في ظل الانتشار الواسع لفيروس كورونا حول العالم، أصبح هنالك اهتمام بالغ من الجميع بتناول الأكل الصحي لتقوية الجهاز المناعي في مواجهة هذا الفيروس المستجد، ومن أهم الأغذية التي يُقبِل الكثير على تناولها في هذه الآونة هي الخضروات الورقية التي تعزز من صحة الجسم بشكل عام والجهاز المناعي بشكل خاص. الفوائد الغذائية للخضروات الورقية تقول … اقرأ المزيد
ذيل الحصان هو أحد أنواع النباتات ويدخل في حل الكثير من المشكلات الصحية من أهمها السلس البولي، والتهاب المسالك البولية، ولكن لا توجد أي دراسات مؤكدة حول هذه الاستخدامات، كما لا يمكن استخدامها إلا تحت إشراف المختصين، ويحتوي ذيل الحصان على بعض المواد الكيميائية ذات التأثيرات المضادة للأكسدة كمدرات البول التي تزيد من معدلات إخراج … اقرأ المزيد
تقوية جهاز المناعة يُعد جهاز المناعة كخط الدفاع الأول في مواجهة فيروس كورونا، ولأهمية الاعتناء بالصحة في الوقت الحالي، ويُعَد من أهم ما بالأمر هو الاهتمام بالأطعمة الطبيعية وما يحتويها من العناصر الغذائية التي يمكنها تقوية جِهازنا المناعي، ومنها حسبما أخبرت دكتورة التغذية “ربى مشربش”: البرتقال: يحتوي البرتقال علي فيتامين C الذي يعد أحد أهم … اقرأ المزيد
تناول المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة بكمية كبيرة تؤثر على صحة الجسم لاحتوائها على كمية من الكافيين والسكر بالإضافة إلى المشروبات التي يتناولها الشخص خلال اليوم مما يؤثر سلبًا على الجهاز المناعي، فزيادة استهلاك هذه المشروبات يؤدي إلى قلة التركيز وسرعة ضربات القلب كما يؤثر الكافيين الموجود بها على امتصاص الكالسيوم والإصابة بهشاشة العظام، كما تتسبب … اقرأ المزيد
السمك المقلي لمرضى السكري ما بين الفوائد والاضرار، فهذه الفئة من الأشخاص تبحث كثيرًا عن الأطعمة الغذائية التي يمكنها الاعتماد عليها خلال نامها الغذائي دون أن يحدث أي اضطرابات في مستوى السكري لديهم، وفي الحقيقة فأن جميع المأكولات البحرية وبحالة خاصة الأسماك تعتبر نموذج للنظام الغذائي السليم لهم، كما أن الاعتماد عليها له دور كبير … اقرأ المزيد
القهوة تعتبر المصدر الهام والرئيسي لمضادات الأكسدة التي تلعب دوراً هاماً في مشاكل السكر والقلب والكبد فهي مليئة بالفوائد الغذائية. يمكن للفرد أن يستهلك الكافيين بنسبة تتراوح ما بين ٥٠-٤٠٠ مجم في اليوم الواحد وقد كان ينصح سابقا بكميات تتراوح ما بين ٢٠٠-٣٠٠ ولكن الدراسات الجديدة تنصح بأعلى من ذلك. وجدير بالذكر أن ٤٠٠ مجم … اقرأ المزيد
يحب التَّعرف على العناصر الغذائيّة التي تقوّي جِهاز المناعة والتي نحصل عليها من تغذيتنا الطبيعيّة، فالزّنك من المعادن المهمّة لتقوية المناعة فالأشخاص الذين يُعانون من نقص الزنك تقل قدرة جهازهم المناعي على محاربة الفيروسات ويشعرون دائمًا بالتعب والإرهاق. يمكن الحصول على الزنك من خلال اللحوم والدجاج والمكسرات والألبان والبقوليات، ويجب على الأشخاص الاهتمام بالحصول على … اقرأ المزيد
عكبر النحل الّذي يُطلق عليه أيضًا اسم صمغ النّحل، البروبوليس Propolis، وإذا أردنا وصْفه فهو عبارة عن مادّة لزِجة حمضيّة راتينجية قابلة للذوبان بالتربنتين والأَثير. ويتم جمع عكبر النحل بواسطة نحلات العسل من عصارة الأشجار أو البراعم وغيرها من المصادِر. حيث يكون ممزوجاً من حبوب اللقاح ولعاب النحل، ولهُ لون يتراوح ما بين اللّون الأسود … اقرأ المزيد
ثمرة الأوفوكادو قد تحتوي على سُعرات حراريّة أعلى من قِطعة الخُبز ولكنّها صحيّة أكثر، حيث قد يصل عدد السّعرات الحرارية في الثّمرة النّاضِجة من ٣٠٠ إلي ٤٠٠ سُعر حَرارِي حَسب وزنها؛ ويرجع ذلك إلى أن معظم وزنها دهون ولكنها دُهون مُفِيدة. هل تختلف نوعية اللحوم في عدد السعرات الحرارية؟ تقول “دانا الشكعة” اختصاصية التغذية، في … اقرأ المزيد
يصعب على كثير من الأمهات متابعة تغذية أطفالهن مع طبيب متخصص، ولذلك سنجيب على كثير من التساؤلات حول تدرج إدخال الأطعمة للأطفال. العمر المثالي لإدخال الأطعمة للطفل تقول ربى مشربش “أخصائية التغذية والحميات”، أن العمر المثالي لإدخال الأطعمة للأطفال يتراوح من ٤ إلى ٦ أشهر ووفقاً لمنظمة الصحة العالمية فإن عمر ٦ أشهر يكون أفضل. … اقرأ المزيد
تُعدّ فاكهة القشطة فاكهة استوائية، وتنمو في المناطق الحارّة، وتنتشر في السودان واليمن ومصر، وذلك لمناخ تلك البلدان المناسب لزراعة تلك الفاكهة، ووجدت أوّل مرة في منطقة جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وكانت تُعرف باسم الأناناس الهندي أو السفرجل الهندي، وأثبتت الدّراسات أنّها ذات خصائص طبيّة مفيدة جداً، وذلك لاحتوائها على مركّبات مهمّة لصحّة الإنسان. … اقرأ المزيد
أحد أهم الأشياء التي يجب المحافظة عليها في هذه الفترة هي كيفية رفع المناعة وتقويتها، وهناك أيضًا مُرضعات وحوامل بحاجة إلى أنواع محددة للتغذية، ويجب أن يكونوا أكثر انتباهًا للأشياء التي يتناولونها. يجب على الحامل المحافظة على المكملات التي وصفها لها الطبيب، والتركيز على تناول البروتينات من كافة المصادر سواء حيوانية أو نباتية، كما يجب … اقرأ المزيد
كثيراً ما نسمع عن نباتات تفيد الصحة وتضفي نشاطاً على جسم الإنسان، فضلاً عن أن كثيراً ما نسمعه عن هذه النباتات يعتبر إرثاً من الأجداد وغير مبني على دراسات علمية. هذه النباتات، لا يجب التركيز عليها في وقت وباء كورونا فحسب، وإنما يجب أن تكون ضمن أساليب حياتنا الغذائية اليومية حتى تقوي من مناعتنا ضد … اقرأ المزيد
منذ عقود طويلة يُنصح الناس بالحد من استهلاك البيض نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون، وكونه أيضاً يشكل خطراً على القلب. على الجانب الآخر، هناك دراسة طبية تقول بأن تناول البيض بشكل معتدل لا يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثلما هو شائع بين الناس، وذلك لأنه لا يحتوي على الكوليسترول الضار، وإنما … اقرأ المزيد
لأن فيروس كورونا المستجد فيه الكثير من الإشاعات التي طالته، وكثير منها تخص الطعام، يجدر بنا الإشارة إلى الأطعمة المفيدة للوقاية من هذا الفيروس والمعروفة بتقويتها للجهاز المناعي عند الإنسان. من أهم هذه الأطعمة المفيدة لتقوية مناعة الجسم هي الأطعمة الغنية بفيتامين C وفيتامين A ومعدن الزنك وفيتامين D، لذلك يجب التركيز على تناول تلك … اقرأ المزيد
ما بين الحقائِق والخُرافات يدور الحديث حول الأطعمة التي تجلب السعادة، هل فعلا هُناك شيء كهذا؟ وإن كان، فما هي تلك الأغذية، كيف نحصل عليها. الكثير من الأسئلة التي تدور في خُلدِك نحاول أن نجد لك هنا عنها أجوبة، فتابعنا. مأكولات تجلب السعادة! تجيب د. سمية الخب، أخصائية التغذية العلاجية، بأن هناك بعض الأطعمة التي … اقرأ المزيد
أثار اجتياح فيروس كورونا معظم دول العالم الذعر والخوف والقلق، وتسبب في تغيرات كبيرة في الحياة اليومية للكثيرين، مما قد يُعرِّض العديد من الناس لخطر الاكتئاب الشديد الذي يشير إلى انخفاض هرمون الطاقة الإيجابية، ومن ثم يستوجب علينا البحث عن أطعمة تعزز وترفع هرمون السعادة في الجسم خاصةً في هذا التوقيت الذي يحيا فيه كافة … اقرأ المزيد