الغذاء

الجهاز المناعي يعتبر من الأجهزة المهمة في جسم الانسان، وهو موجود في جسم الإنسان من قبل أن يولد، وهو جنين في بطن أمه، والمناعة تحتاج دائماً إلى الترتيبات والخطوات لتقويتها. دفعة واحدة، ولكن يتم ذلك عن طريق تناول الأغذية الصحية، والحصول على عدد ساعات نوم كافية، والابتعاد عن الأشياء التي تسبب التوتر لأنها تضعف المناعة. … اقرأ المزيد

تغذية الطفل تُعد من أهم الأمور التي يجب الالتفات إليها، لأن تغذية الطفل تؤثر على نموه وعلى صحته الجسدية والبدنية، وكثير من الأطفال مصابون بالسمنة بسبب اتباع الأهل عادات غذائية غير صحية أو بسبب تناول الأطعمة المقلية بكثرة، وهذه الأطعمة لا تتسبب فقط في السمنة ولكنها تتسبب في كثير من الأمراض مثل أمراض السرطان والقلب … اقرأ المزيد

لا تحلو الأوقات عند الكثيرين إلا بوجود المسليات “التسالي” والمقرمشات بشكل دائم، ونجد أننا نستهلك منها كميات كبيرة جدًا دون أن نشعر. لكن هذه العادة تُعد من العادات الغذائية الخاطئة بشكل كبير، فالمسليات والمقرمشات لها العديد من الأضرار على المدى البعيد، فما أضرارها ولماذا تعد الكميات الكبيرة منها خطر على صحة الجسم، سنتعرف على ذلك … اقرأ المزيد

الفيتامينات والمعادن تؤثِّر على جسم الإنسان بشكل كبير، ونقصها عن المُعدّل الطبيعي يتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض والإرهاق، بالإضافة إلى تأثيرها على الصحة النّفسيّة. وأيضاً الإفراط في تناولها قد يتسبب في الإصابة بمشاكل في الجسم. لذلك يجب أن تكون معدلات الفيتامينات والمعادن في جسم الإنسان في معدلها الطبيعي، وهناك العديد من أنواع الفيتامينات وكل … اقرأ المزيد

أضِف إلى معلوماتِك: من الأخطاء الشائعة أنّ القهوة تحتوي على نِسبة كافيين أعلى من الشاي، ولكنّ الصّحيح أن الشّاي يحتوي على نسبة كافيين أعلى من القَهْوَة. ولكن عند تحضير  الشاي نستخدم منه كميات قليلة مُقارنة بالكميّات التي نستخدمها عند تحضير القهوة، فتصبح نسبة الكافيين في كوب القهوة أعلى من النِّسبة في كوب الشاي. أنواع القهوة … اقرأ المزيد

مع بداية موسم الصيف أقبل العديد من الناس على السّفر والعطلات، ولكن الناس الذين يتبعون نظام صحي أو لديهم مشاكل صحية يعانون من مشكلة خلال هذه الفترة وهي كيفية اختيار وجبات صحية من المطاعم والفنادق. لذلك من المهم أن يتم التعرّف على أهم النصائح التي يجب اتباعها لعدم التعرض إلى مشاكل صحية أو مشاكل زيادة … اقرأ المزيد

تليف الكبد يكون عبارة عن تراكم نسبة كبيرة من الدهون على منطقة الكبد تؤدي إلى تليفات في الكبد، وهناك نوعان من تليفات الكبد، نوع متعلق بالكحول، ويأتي من زيادة تناول الكحول، ونوع آخر من التليف غير متعلق بتناول الكحول، وسببه الرئيسي غير معروف. وتليف الكبد يكون عبارة عن تراكم نسبة كبيرة من الدهون على منطقة … اقرأ المزيد

ينتظر مُحِبو المثلجات فصل الصيف، كباراً وصغاراً، وتُعَد هذه الوجبة من المُفضّلات بالنِّسبة لنا. فالمثلجات يمكن أن تكون وجبة صحية مليئة بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى الهامة لصِحّة الأطفال والكبار، كما أنها تقوي جهاز المناعة، وتحمي الجسم من العديد من الأمراض. وتُعد المُثلجات التي تحتوي على المكسرات أفضل أنواع المُثلجات، لأنها تحتوي على البروتين والدهون الصحية … اقرأ المزيد

تمثل الأغذية دور كبير في صحة الإنسان، ولكن هناك فئة كبيرة من المجتمع ليس لديها علم بتلك الأمور (مثل مضادات الأكسدة Antioxidants) أو لا تنتبه إلى غذائها حتى تتمتع بصحة أفضل وحتى تقي نفسها من الأمراض. وتعد أكسدة الأغذية من المواضيع المهمة التي يجب أن ينتبه إليها كل شخص لكن أولاً يجب أن يتم التعرف … اقرأ المزيد

للأعشاب الكثير من الفوائد التي يصعب عدها، لكن هناك بعض الأعشاب التي تعمل على الحد من آلام بعض المشاكل التي نعاني منها كالصداع والالتهابات وغيرها. لذلك يجب أن نكون على دراية ببعض فوائد الأعشاب للاستفادة منها في الحد من الألم الذي قد نشعر به لحين استشارة الطبيب وعلاج المشكلة، وهذا ما سنتطرق إليه في مقالنا … اقرأ المزيد

دائمًا ما نجد النِّساء الحوامل يُكثِرن الاستفسار عن نوع الغذاء الذي يجب عليهِنّ تناوله، وخاصة في الحمل للمرّة الأولى. لذا يجب على المرأة الحامِل تثقيف وتوعية نفسها بما يجب عليها تناوله أثناء فترة الحمل وما هي الفيتامينات المناسبة لها وأين تجدها في الغذاء. ستتناول كل ذلك في المقال التالي من خلال الأسئلة الأكثر إلحاحًا من … اقرأ المزيد

يعاني كثير من الناس من التوتر والأرق ويؤثر هذا على ممارسة حياتهم اليومية وقد يضطروا في بعض الأحيان إلى إلغاء مواعيدهم أو تأجيلها بسبب التوتر والأرق، ويلجأ بعض الناس إلى تناول الأدوية الكيميائية والتي تكون غير محبذة، لذلك من المهم معرفة أشياء طبيعية وأغذية تقلل من التوتر والأرق، وهذا ما سنتحدث عنه في السطور القادمة. … اقرأ المزيد

تعتقد الكثير من الأُمّهات على أنه لا يمكن لهُنّ الحِفاظ على وزنهِنّ أثناء فترة الرضاعة، لكن هذه المعلومات خاطئة فيجب على الأم أخذ الغذاء الكافي لها ولطفلها دون التأثير على وزنها والمحافظة عليه. فما هي أهم الأغذية التي تزيد من إدرار الحليب عند الأم دون تأثر الوزن، وهل يمكن اتباع نظام غذائي خلال هذه الفترة، … اقرأ المزيد

هُناك الكثير من العوامِل الّتي تَلعب دورًا كَبيرًا في زيادة مشاعِر القَلق والتّوتر لدى الإنسان، أو تُقلّلها مع اتباع نظام غذائي سليم، حيْثُ أنّ التّغذية لها دَور كبير في زيادة أو تقليل نِسبة القَلق. إنّ التغذية لها دور كبير في عوامل التوتر، وهذه المعلومة لا يعرفها معظم الأشخاص الذين يعيشون بشكل دائم في قلق وتوتر … اقرأ المزيد

لدى الغذاء أهمية كبيرة في صحة وحياة الإنسان، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة الآلام الليفية العضلية فإن للغذاء دور مهم في زيادة الألم أو تخفيفه أو تخفيف الأعراض، لذلك من المهم معرفة ما هي الأغذية التي ستساعد على تخفيف أعراض متلازمة الآلام الليفية العضلية. متلازمة الآلام الليفية العضلية تقول أخصائية التغذية “رند الديسي” إن … اقرأ المزيد

كُلّما كانت مصادِر العناصِر الغِذائيّة من الطّبيعَة، كلما استفاد الجِسم بِهَا وهي على صورتها الطّبِيعيّة، ودائِمًا ما تًساعِد العناصِر الغذائيّة على الحِفَاظ على المُعدّلات الطّبيعية لكُلِّ عُنصر غِذائي في الجسم. ولكن عندما يحدث نقص كبير في العنصر وينتج عنه خلل يظهر على شكل غثيان أو دوخه أو اختلال في أحد وظائف الجسم، هنا نستعين بالمكملات … اقرأ المزيد

الكثير من الأشخاص يتناولون اللحوم المصنعة، ليس هذا فحسب بل يتمادون في إعطاء أطفالهم هذا النوع من اللحوم، وهم لا يدركون مدى الخطر المُقْدِمين عليه، خاصة أن الأم هي من تقدم تلك المأكولات لأبناها ونكهتها المليئة بالملح بالإضافة إلى أن التركيز العالي لها يعطي نوع من الإدمان عليها، ونجد أن الأطفال المعتادون على تلك اللحوم … اقرأ المزيد

تشتهر الأكلات الأسيوية بعشب الليمون Lemon grass، ويعتبر هذا العشب من أكثر الأعشاب المفيدة للصحة والتي لها العديد من القيم الغذائية العالية. وكثيراً من الأشخاص يفضلون تناول مشروب عشب الليمون ليلاً، وفي هذا المقال سنتعرف على الفوائد الغذائية لعشب الليمون، ومن هم الأشخاص الأكثر استفادة منه، وكذلك طريقة تحضير مشروب عشب الليمون. نبات عشب الليمون … اقرأ المزيد

كثيراً منا يفضل تناول الأكل العضوي (Organic food) الخالي من المبيدات الحشرية والمواد الصناعية، مثل الخضروات والفواكة العضوية، كما أنه أكثر أمانًا وصحة وألذ من الطعام العادي. والطعام العضوي سواء كان لحوم أو دجاج أو غيرها من الأطعمة العضوية هو الطعام الذي لا يستخدم مواد كيميائية أو مواد مصنعة، فهو يقوم على المواد الطبيعية المفيدة … اقرأ المزيد

السكريات الصناعية أو المحليات الصناعية هي بدائل للسكر العادي، يستخدمها الكثير من الأشخاص في إعداد الحلويات والمخبوزات وبعض أنواع الشوكولاتات، وتُستخدم أيضاً مُحلى بديلاً للسكر العادي في المشروبات مثل القهوة والشاي والعصائر، كما أن بعض هذه السكريات مفيدة لمرضى السكري، لأنها لا تمتص بشكل كامل من الجسم، كما أنها مُفيدة أيضاً لأصحاب الوزن الزائد، ومن … اقرأ المزيد

خلال الجلوس الطويل في المنزل وأسلوب حياة مختلف يجعلنا نسهر لساعات طويلة ونأكل وجبات عدة دون تفكير في مدى تأثيرها علينا. فما الوجبات التي يمكن تناولها مساءا ولا تؤثر على صحتنا وأوزاننا وماهي الوجبات التي ينصح بها خلال ساعات النهار. المأكولات الممنوعة والمرغوبة ليلاً تقول “د. هويدا إدريس” ِأختصاصية التغذية: هناك الكثير من الدراسات التي … اقرأ المزيد