الغذاء أحد أهم ما يهم والإنسان بشكل عام، وهنا سوف نطرح إليك نصائح الخبراء في عالم التغذية، لكي تعرف جيداً ما النافع لك من ألوان الأطعمة في مختلف مراحل عمرك.
كثيرًا منا لا يعرف النبق، النبق هو ثمار شجرة السدر وهي شجرة صحراوية قديمة جدًا، ويعتبر النبق أحد أنواع الفاكهة الغير معروفة، وتؤكل ثمار النبق طازجة، وتعتبر شجرة السدر كنز حيث أن لثمارها (النبق) وكذلك لأوراقها الكثير من الفوائد الصحية والطبية والجمالية كذلك. يحتوي النبق على العديد من العناصر الغذائية المختلفة ولذلك قد تم استخدام … اقرأ المزيد
تعتبر الخضروات أحد أهم أنواع الأطعمة الغنية بجميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان ووقايته من العديد من الأمراض، حيث تعد الخضروات مصدر غني جدًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة؛ ولذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول الخضروات بشكل يومي. ويعد الكرفس أحد أهم أنواع الخضروات و أكثرها قيمة غذائية، وينتمي الكرفس للعائلة الخيمية، ويتميز الكرفس برائحته المميزة والتي … اقرأ المزيد
تتميز الخضروات بإحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى العديد من المركبات التي تساعد في الوقاية من الأمراض، ولذلك ينصح الأطباء بتناول الخضروات بشكل يومي للحفاظ على الصحة، وتتعدد أنواع وأشكال الخضروات. ويعتبر الفجل من أقدم الخضروات التي زرعها الإنسان، ويمكن تناول الفجل نيء أو مطبوخ وكذلك يمكن إضافته إلى أطباق السلطات لما … اقرأ المزيد
الكثير من الناس يجهل القيمة الغذائية العالية للبقوليات، وتعتبر البقوليات أحد أهم أنواع الأطعمة التي يجب أن يتناولها الإنسان بشكل يومي للحفاظ على صحته العامة وكذلك وقايته من العديد من الأمراض المختلفة نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة كالبروتينات والمعادن وغيرها. ويعتبر العدس من أغنى البقوليات بالبروتينات حيث أنه يشبه اللحوم في قيمته الغذائية … اقرأ المزيد
يعتبر الزنجبيل أحد أهم النباتات العشبية على الإطلاق، والكثير يستخدمونه كأحد البهارات دون إدراك قيمته الغذائية العالية، ويعتبر الزنجبيل أحد النباتات الجذرية وهو يشبه البطاطس نوعًا ما، ويستخدم بعدة طرق إما منقوعًا أو مغليًا أو يستخدم مسحوقه أو زيته لأغراض مختلفة. وقد استخدم الزنجبيل في الأغراض الطبية منذ القدم وذلك لإحتوائه على العديد من العناصر … اقرأ المزيد
تعتبر الفواكه من أغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم كالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الامراض المختلفة، ولذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول الفواكه بشكل يومي للحفاظ على الصحة العامة للإنسان. ويعتبر الرامبوتان من الفواكه الغير معروفة وخاصة في بلداننا العربية، وهي تشبه فاكهة الليتشي وتتميز بلونها الأحمر ويحيط بها قشرة ذات … اقرأ المزيد
تتعدد أنواع الخضروات وتختلف في أشكالها وألوانها وموسم زراعتها، ولكن جميع الخضروات تتشابه في القيمة الغذائية العالية لها، حيث أنها تعتبر أحد أهم المصادر الطبيعية للفيتامينات والمعادن المختلفة والهامة للمحافظة على صحة الإنسان ووقايته من الأمراض المختلفة. ويعتبر الجزر من أكثر الخضروات تميزًا حيث أنه يعتبر من الخضروات الجذرية التي يمكن أن تؤكل طازجة وتتمتع … اقرأ المزيد
تتعدد أنواع الخضروات فهناك الخضروات الورقية وهناك الخضروات الزهرية كما يوجد الخضروات الجذرها وغيرها، وتتميز جميع أنواع الخضروات بإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والهامة للحفاظ على الصحة العامة للإنسان ووقايته من الكثير من الأمراض. ويعتبر الثوم أحد أنواع الخضروات التي تتميز بوجود قشرة خارجية له لا تؤكل، ويمكن اعتبار الثوم أحد الأطعمة السحرية … اقرأ المزيد
يعتبر البقدونس أحد أهم النباتات العشبية الطبيعية، وينتمي البقدونس إلى الفصيلة الخيمية والتي تشمل الكرفس كذلك، ويتميز البقدونس بانتشاره في الوطن العربي واستخدامه في تحضير الكثير من الوجبات وخاصة السلطات، ويتميز البقدونس برائحته المختلفة العطرية وكذلك أوراقه المزهرة، وللبقدونس العديد من الاستخدامات الطبية منذ القدم. ويتميز البقدونس بقيمته الغذائية العالية؛ إذ أنه يحتوي على العديد … اقرأ المزيد
الكثير من الناس يتناولون الخضروات بشكل يومي دون أن يدركوا القيمة الغذائية العالية للخضروات، حيث تحتوي الخضروات على الكثير من العناصر والمركبات الغذائية المختلفة والتي يحتاجها الجسم لضمان سلامة أعضائه الداخلية والخارجية. وتعتبر البطاطا الحلوة أحد أنواع الخضروات وهي من فصيلة الخضروات الدرنية، وتتميز البطاطا كسائر انواع الخضروات بإحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات … اقرأ المزيد
تعتبر الخضروات هي الأطعمة السحرية لصحة الإنسان، حيث أنها تحتوي على العديد والعديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها والتي تساعد في وقاية الجسم من الأمراض، ولذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول الخضروات بشكل يومي. ويعتبر البصل من أكثر أنواع الخضروات انتشارًا واستهلاكًا على مستوى العالم، حيث أنه يدخل في تحضير العديد من الوجبات … اقرأ المزيد
تعتبر فاكهة الموز من أكثر الفواكه انتشارًا وشعبية في العالم كله، ويستخدم الموز في الكثير من الوصفات الشعبية الطبية في بعض البلدان، كما أنه يعتبر من أكثر الفواكه تميزًا في الطعم والشكل، ويحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية المختلفة، وفي مقالنا هذا سنتعرف سويًا على القيمة الغذائية لفاكهة الموز وكذلك الفوائد الصحية المتعددة له. … اقرأ المزيد
تعتبر الفواكه من أكثر الأطعمة المحببة لدى الجميع، بالإضافة إلى أنها تعتبر من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة كالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتتنوع الفاكهة من حيث مذاقها فمنها الفواكه الحلوة ومنها الفواكه ذات الطعم الحامض. ويعتبر المندرين من أكثر الفواكه الحامضية انتشارًا، ويعرف المندرين أيضًا باسم اليوسفي وهو يشبه البرتقال كثيرًا، ويتميز المندرين بإحتوائه … اقرأ المزيد
تعد الفاكهة من أكثر أنواع الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان هذا بالإضافة إلى أنها محببة لدى الجميع، وتتميز الفاكهة بأنها من أغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية المختلفة كالفيتامينات والمعادن والألياف وكذلك مضادات الاكسدة، مما يجعلها هامة في الحفاظ على صحة الإنسان. ويعتبر المشمش أحد أنواع الفاكهة الذي يتمتع بقيمة غذائية عالية، وللمشمش أنواع عديدة ولكنها كلها تتشابه … اقرأ المزيد
تعتبر الفاكهة من أكثر الاطعمة المحببة لدى الجميع ، وتتميز الفاكهة بإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان ووقايته من مختلف الأمراض، وتتنوع الفاكهة من حيث أشكالها وألوانها وموسم زراعتها فهناك الفاكهة الصيفية وهناك الفاكهة الشتوية. تعتبر المانجو من أكثر أنواع الفاكهة الصيفية انتشارًا، حيث أنها تحظى بشعبية كبيرة ولها العديد من الأنواع … اقرأ المزيد
تعد الفواكه من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة كالفيتامينات والمعادن، ولذلك نجد أن من يتناول الفاكهة بصورة يومية يتمتع بصحة جيدة وتبعد عنه الأمراض، وتتنوع الفاكهة في أشكالها ومذاقها وموسم زراعتها وكذلك في قيمتها الغذائية. ويعتبر الليمون أحد أنواع الفاكهة عكس ما يظنه البعض، ويعتبر الليمون من الحمضيات ويتميز بطعمه الحامض جدًا، ويتميز الليمون … اقرأ المزيد
تعتبر فاكهة الليتشي واحدة من الفواكه الغير معروفة في الوطن العربي، حيث أنها تعتبر أحد الفواكه الإستوائية، وتتميز فاكهة الليتشي بوجود قشرة قاسية حمراء عليها تشبه قشرة الجوز، وطعمها مزيج من عدد من أنواع الفاكهة مثل البطيخ والعنب والفراولة. وتعتبر فاكهة الليتشي من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة والأملاح الهامة لصحة الإنسان، ويمكن أكل … اقرأ المزيد
تتنوع الفواكه باختلاف أشكالها وأنواعها وألوانها وموسم زراعتها ودرجة انتشارها، ولكن جميع الفواكه تتشابه في قيمتها الغذائية العالية؛ حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة كالفيتامينات والمعادن والعديد من مضادات الأكسدة والتي تعمل على وقاية الجسم من الأمراض. ويعتبر اللونجان من الفواكه الغير معروفة في الوطن العربي، حيث أن موطنها الأصلي بلاد الصين، … اقرأ المزيد
تعتبر المكسرات من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، حيث أنها تعتبر من أكثر الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية، لما تحتويه من عناصر غذائية عديدة كالفيتامينات والمعادن والدهون المفيدة والبروتينات وغير ذلك من العناصر الهامة في الحفاظ على صحة الإنسان. واللوز يعتبر من أشهر المكسرات انتشارًا في الوطن العربي بالرغم من إرتفاع سعره، ويتميز اللوز بالمذاق … اقرأ المزيد
تعتبر البقوليات من أهم أنواع الاطعمة الغنية بالبروتينات والأحماض الأمينية الاساسية، وينصح الأطباء بتناول البقوليات بشكل دوري لما تحتويه من عناصر غذائية هامة للصحة العامة للإنسان، وتتعدد أنواع البقوليات، وتتميز بانتشارها وشعبيتها لرخص ثمنها. وتعد اللوبيا من أشهر البقوليات وأكثرها انتشارًا في العالم، وتتميز اللوبيا بإمكانية تحضيرها بعدة طرق مختلفة، وتتميز كذلك بقيمتها الغذائية العالية، … اقرأ المزيد
تتنوع الخضروات فهناك العديد والعديد من أنواع الخضروات المختلفة في أشكالها وألوانها وموسم زراعتها، ولكن جميع الخضروات تتشابه في قيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي الخضروات على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للحفاظ على صحة الإنسان مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. ويعتبر اللفت من الخضروات الجذرية، ويؤكل منها الجذور وكذلك الأوراق إلا أن جذورها … اقرأ المزيد