الغذاء أحد أهم ما يهم والإنسان بشكل عام، وهنا سوف نطرح إليك نصائح الخبراء في عالم التغذية، لكي تعرف جيداً ما النافع لك من ألوان الأطعمة في مختلف مراحل عمرك.
هناك بعض الأطعمة التي تؤذي الذاكرة بدرجة كبيرة والتي يجب علينا البعد عنها بقدر الإمكان حيث أن تلك الأطعمة يمكنها أيضا أن تؤثر على القدرة العقلية للطفل وعلى طريقة العمليات الحسابية التي يقوم بها. على الجانب الآخر هناك بعض الأطعمة التي يجب علينا تناولها بكميات كبيرة منها الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة و omega … اقرأ المزيد
ما هي التغذية السليمة للحوامل؟ تقول “ربى مشربش أخصائية تغذية” أن هناك كثير من الحوامل يعانون من زيادة في الوزن، ويقررون تخفيض وزنهم خلال فترة الحمل، فدائماً عندما يكون هناك متابعة مع أخصائي تغذية للحوامل، مهم جداً أن يكون هناك تغذية حتى تحدث الزيادة المطلوبة خلال فترة الحمل، والتي تعتمد على وزنها قبل حدوث الحمل، … اقرأ المزيد
ما الأغذية المخصصة للحامل لمصابة بالسكري؟ قالت “الدكتورة / ربى مشربش – أخصائية التغذية” أنه لابد من اهتمام المرأة الحامل المصابة بالسكري بشكل خاصة بالتغذية السليمة والانتباه من زيادة الوزن والتي قد تؤثر على الجنين خلال فترة الحمل أو بعد عملية الولادة. يمكن للحامل أن تصاب بنوعي السكر الأول والثاني حيث يمكنها تناول أدوية الأنسولين … اقرأ المزيد
تقول الأستاذة “رند الديسي” أخصائية التغذية: كثيرون يعانون من دهون زائدة في منطقة البطن وبخاصةً الرجال، وكلهم يبحثون عن وصفات سحرية للتخلص من هذه الدهون ولكن مع الأسف عادةً ما يفشلون في إيجادها، من هنا كان من المحتم إضافة أغذية خاصة ضمن البرنامج الغذائي اليومي للمساعدة في خسارة الوزن وبالتأكيد حرق الدهون، وبشكل عام تتواجد … اقرأ المزيد
تعتبر الفاكهة أحد نعم الله على الإنسان، فالفاكهة هي تلك الأطعمة الشهية واللذيذة التي يعشقها الجميع وفي نفس الوقت هي الأطعمة التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان للحفاظ على صحته ووقايته من الأمراض المختلفة. ولقد ذكر الله تعالى في القرآن بعض الفاكهة مثل فاكهة الرمان التي هي من طعام أهل الجنة، وتعتبر … اقرأ المزيد
تعتبر الميرمية أحد النباتات العشبية والعطرية، وتتميز عشبة الميرمية أنها عشبة قديمة ومعمرة، ولقد تم استخدامها منذ القدم في الوصفات الشعبية لعلاج بعض الأمراض ، كما تستخدم في عصرنا الحالي في الطب البديل للوقاية من العديد من الأمراض. وتتميز الميرمية بقيمتها الغذائية العالية، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة كالفيتامينات والمعادن الهامة … اقرأ المزيد
يعتبر الخروب من أشهر النباتات العشبية ، وهي من فصيلة البازلاء، ويستخدم الخروب المجفف في صناعة مشروب لذيذ صيفي وكذلك يمكن استخدام البذور، كما قد يدخل الخروب المجفف والمطحون في صناعة المخبوزات لإعطائها نكهة مميزة. وبالإضافة إلى طعمه اللذيذ فالخروب يتمتع بقيمة غذائية عالية؛ وذلك لإحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ … اقرأ المزيد
تعتبر الحلبة من أِشهر وأقدم النباتات العشبية التي تم استخدام بذورها في التداوي بالطب البديل أو حتى الوصفات الشعبية، فنبات الحلبة له العديد من الفوائد الصحية والعلاجية المختلفة، ويعتبر بلاد حوض البحر المتوسط وشمال إفريقيا بصفة خاصة هي الموطن الأصلي لنبات الحلبة. وتتميز بذور نبات الحلبة بإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان … اقرأ المزيد
هل فوائد اللحوم الحمراء أقل من أضرارها؟ قالت “الدكتورة / ربى مشربش – أخصائية التغذية” أنه تؤثر كمية اللحوم الحمراء وطريقة تحضيرها على في مقياس أضرار وفوائد اللحوم الحمراء. في قطعة اللحمة الحمراء 100 جرام التي لا يوجد بها دهون حيث أنه يوجد دهون داخل اللحم وأخرى خارجه. تحتوي هذه القطعة على 220 سعرة حرارية … اقرأ المزيد
ما دقة نقص فيتامين (د) عند المرأة العربية؟ أستهلت ” أخصائية التغذية – ربى مشربش” حديثها أنه على الرغم من تواجدنا في منطقة مشمسة نحن العرب إلا أننا لا نتعرض كثيرا للشمس مما يتسبب في نقص فيتامين د من الجسم حيث أننا لا نقوم بالخروج برحلات دائمة أو الذهاب للمتنزهات إلى جانب طبيعة العمل التي … اقرأ المزيد
ما هي آخر أبحاث علم التغذية؟ قالت ” أخصائية التغذية ربى مشربش” أن هناك البحث الأول عن الباندورا وهو دراسة بريطانية من جامعة كامبريدج كما تعتبر تلك الدراسة دقيقة في كمية الباندورا ولها نتائج إيجابية واسعة وتختلف تلك الدراسة عن غيرها من الدراسات السابقة التي كانت تُبنى على أساس علاقة الباندورا بأمراض القلب أو السكري … اقرأ المزيد
ما هي القهوة الخضراء؟ بدأت “الدكتورة / رند الديسي – أخصائية التغذية” حديثها أن القهوة الخضراء تسمى بالقهوة الحارقة للدهون لأنها تساعد على حرق الدهون بنسبة كبيرة كما أنها تساعد في خفض مستوى السكر في الدم إلى جانب نزول الوزن. تعتبر حبوب البن الخضراء هي حبوب البن العادية المستخرجة من نبات الكوفيا والتي لم يتم … اقرأ المزيد
ما هي فوائد الكمون والكركوم؟ قالت “الدكتورة / رزان شويحات – أخصائية التغذية” أنه لا يخلو أي بيت أو أي مطبخ من الكمون والكركوم حيث يمكن لكل سيدة أن تستخدمهما في المنزل في كل الوجبات الغذائية تقريباً بطرق مباشرة وأخرى غير مباشرة. يعتبر الكمون عبارة عن بذور النبات بينما الكركوم يعتبر شبيه الجنزبيل الذي يكون … اقرأ المزيد
ما هو الشاي الأخضر؟ قالت” أخصائية التغذية – رزان شويحات” يعتبر الشاي الأخضر هو نفس الشاي الأسود ولكن الشاي الأسود تعتبر أوراقه متخمرة بدرجة أكبر حيث تكون قد مرت تلك الأوراق بعمليات تصنيعية أكثر، بينما الشيء الأخضر تكون أوراقه كما هي لم يتم إدراجها في أي عملية تصنيعية سابقة. تُعد فوائد الشاي الأخضر مثل فوائد … اقرأ المزيد
هناك العديد من الناس الذين يعانون من هشاشة العظام ويكون ذلك بسبب قلة شرب الحليب، لذلك هناك حمية غذائية خاصة لهؤلاء الأشخاص، هذا ما سنتعرف عليه مع “الدكتورة ربى مشربش – أخصائية التغذية” ما هو مرض هشاشة العظام؟ يبدأ تكوين العظام في العمر الصغير حيث أنه في حالة تعرض العظم للهشاشة فإن شكل العظم يبدوا … اقرأ المزيد
ما هي أسباب الإمساك؟ قالت “الدكتورة / ربى مشربش – أخصائية التغذية”: يعتبر الإمساك من المشاكل التي تصيب العديد من الأشخاص لفترة معينة كما يمكن أن تكون تلك الفترة طويلة ومزمنة، لذلك يجب عدم السكوت عند التعرض للإمساك لما له من مشاكل وتبعات صحية على الإنسان. من أهم الأسباب الأساسية للإمساك: 1. قلة تناول الألياف … اقرأ المزيد
تعتبر التغذية لها دور كبير وأساسي في عدة أمراض ومسائل صحية أخرى والتي منها تكيس المبايض، هذا ما سنتحدث عنه مع “الدكتورة / ربى مشربش – أخصائية التغذية” ما دور التغذية في علاج تكيس المبايض؟ يرافق التكيس عدة أعراض والتي من أهمها ارتفاع هرمون الأنسولين الناتج عادة عن وجود مشكلة في مقاومة الأنسولين في الجسم … اقرأ المزيد
على كم تحتوي 200 جم كنافة من السكر؟ أجابت الأستاذة “رند الديسي” أخصائية التغذية قائلة: الطبيعي قبل التسوية والإضافات إحتواء كل 200 جم من الكنافة على ما يتراوح بين ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر، والغالبية العظمى من الناس على علم بإحتواءها على نسب مرتفعة من السكر ولكنهم يتغاضون عن هذا الأمر أو يستخفون … اقرأ المزيد
ما هي فوائد فيتامين D لجسم الإنسان؟ قالت “الدكتورة ربى مشربش – أخصائية التغذية” أن فيتامين D من الفيتامينات الذائبة في الدهون كما توجد به مشكلة بالأكل إلى جانب أنه يساعد على امتصاص الكالسيوم، لذلك فهو مهم جدا لتكوين العظام وحيث أن العظام متجددة عند الإنسان فتأتي أهميته الكبرى في هذه الناحية إلى جانب أهميته … اقرأ المزيد
ما مصدر تذويب الماء المغلي للدهون؟ استهلت أخصائية التغذية ” رند الديسي ” الحديث قائلة: أتت فكرة تذويب المياه المغلية للدهون من الصينيين الذين يشربون الماء المغلي أو الساخن لوجود فكرة لديهم في تنقية الماء المغلي للجسم من الداخل، لذلك يقوم العديد من الناس بشرب الماء المغلي صباحا للتخلص من السموم الموجودة في الجسم وهو … اقرأ المزيد
ما هي الأغذية المخصصة لكل عضو في الجسم؟ قالت “الدكتورة رند الديسي- أخصائية التغذية” أنه يمكن الاهتمام بكل عضو من أعضاء جسم الإنسان بطريقة خاصة حيث يمكن تناول الفواكه في الشتاء على نحو خاص إلى جانب عصير الأفوجادو، لذلك يمكن القول بأن كل فاكهة تعتبر مخصصة وشبيهة بشكل كبير لعضو ما من أعضاء الجسم. في … اقرأ المزيد