قبل أن نتحدث عنهُ، فقد ورد ذكر الزيتون في القرآن الكريم، والسُّنّةِ النبويّةِ المُطهرة. لكننا هُنا سنتحدث تفصيلاً وبإفاضة عن فوائد الزيتون الكثيرة التي سوف نوفّرها لكم في تقرير وبحث شامل – بعون ‘الله’ تعالى – موثّقين تلك المعلومات بالمصادر والأبحاث والدراسات التي تُبرهن على صحتها. فإلى كُل من يسأل:
فوائد الزيتون
نضع بين أيديهم هذه الصفحةِ.
فوائد الزيتون للقلب والأوعية الدموية
العناصر الغذائية المضادة للأكسدة في الزيتون الأسود تعرقل أكسدة الكولسترول، مما يساعد على منع أمراض القلب. كما أن الزيتون لا يحتوي على الدهون،
الزيتون يقي من السرطان
الزيتون الأسود هي مصدر كبير لفيتامين E، والذي يمكنهُ أن يجعل العمليات الخلوية أكثر أمانا. عندما تكون هذه العمليات مثل إنتاج الطاقة في الميتوكوندريا غير محمية بشكل جيد، وقد أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي إضافةً إلى زيت الزيتون يؤدي إلى انخفاض خطر الاصابة بسرطان القولون.
قد يُثير اهتمامك أيضًا معرفة السعرات الحرارية فيه..
فوائد الزيتون للجلد وصحّة الشعر
الزيتون الأسود غني بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي ومن أهمها فيتامين E. سواء بالاستعمال الموضعي أو بالبلع، وقد تبين أن فيتامين E يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، وبالتالي فهو حارس أيضاً ضد سرطان الجلد والشيخوخة المبكرة. يمكنك الحصول على بشرة صحية، متوهجة بغسل وجهك في الماء الدافئ، مع بضع قطرات من زيت الزيتون على البقع الضعيفة، واتركهُ لمدة 15 دقيقة قبل شطفه.
في الحقيقة، يمكنك الترطيب بزيت الزيتون قبل أي حمام، مع خلطه مع صفار البيض وتركه قبل الشطف والغسل.
الزيتون للعظام والأنسجة الضامة
فيتامين E والبوليفينول في الزيتون الأسود هي قُدرات قد تساعد أيضا في حالات الربو، والتهاب المفاصل، والتهاب المفاصل الروماتويدي. كما يحتوي زيت الزيتون أيضا على مادة كيميائية تسمى Oleocanthal، والتي تعمل كمسكن للألم.
الزيتون صحة الجهاز الهضمي
ويرتبط كثرة استهلاك كلا من فيتامين E والدهون غير المشبعة الاحادية الموجودة في الزيتون الأسود إلى انخفاض معدلات الاصابة بسرطان القولون. هذه المواد الغذائية تساعد على منع سرطان القولون عن طريق تحييد الجذور الحرة. كما أن لديه وظيفة وقائية أيضاً حيث أن زيت الزيتون له تأثير مفيد على القرحة والتهاب المعدة. كذلك، فإن زيت الزيتون ينشط إفراز الصفراء وهورمونات البنكرياس، وبالتالي فإن يُساعد على خفض معدلات الإصابة بتكون الحصوات.
يحتوي كوب من الزيتون الأسود أيضا على 17٪ من البدلات اليومية من الألياف، والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي عن طريق المساعدة في نقل الأغذية من خلال نظام بخطى صحية.
الزيتون الأسود مصدر جيد للحديد
الزيتون الأسود بهِ نسبةً عالية جدا من الحديد. فهو رائع إذا كنت تعاني من نقص في الحديد، والأنسجة لدينك لا تحصل على ما يكفي من الأوكسجين. كما أن الحديد يلعب دورا حيويا في إنتاج الطاقة. كما أنه يساعد على إنتاج الكارنيتين، وهو من الأحماض الأمينية الأساسية.
الزيتون لصحة العين
يحتوي كوب واحد من الزيتون الأسود على عشرة في المئة من البدائل اليومية الموصى بها من فيتامين (أ) وهو أمر بالغ الأهمية لصحة العينين. فإنه يمكن للعين أن تميز أفضل بين النور والظلام، وبالتالي تتحسن الرؤية الليلية. وعلاوة على ذلك، يعتقد أن فيتامين (أ) فعال ضد إعتام عدسة العين، الضمور البقعي، الزرق وغيرها من الأمراض العينية المرتبطة بالتقدم في السن.
ولمزيد من المقالات الهامةِ، أُنظر فوائد الزنجبيل، الرمان، الفراولة و العسل.
وإلى جرد سريع لعناصر توضح بشكل مُختصر، فوائد زيت الزيتون، الزيتون
- الزيتون يقضي على الكوليسترول الزائد في الدم.
- الزيتون يسيطر على ضغط الدم.
- الزيتون هو مصدر للألياف الغذائية كبديل للفواكه والخضروات.
- الزيتون هو مصدر كبير لفيتامين E
- الزيتون يعمل كمضاد للسموم، وحماية الخلايا.
- الزيتون يقلل من آثار الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر، حميدة وأورام الخبيثة.
- الزيتون يساعد على منع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى احتشاء عضلة القلب أو جلطة (DVT).
- الزيتون يحمي أغشية الخلايا من الأمراض مثل السرطان.
- الزيتون هو حماية كبيرة ضد فقر الدم.
- الزيتون يعزز الخصوبة والجهاز التناسلي.
- الزيتون يلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
- وإن لم تكن هذه الفوائد ليست كافية بوجهة نظرك، أبشر، هو أيضا مثير رائع للشهوة الجنسية.
- الزيتون مغذي وغني بالمعادن والصوديوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الفوسفور واليود.
- الزيتون يوفر الفيتامينات والأحماض الأمينية.
- الزيتون يحتوي على حمض الأوليك، والذي له خصائص مفيدة لحماية القلب.
- الزيتون يحتوي على مادة البوليفينول، وهي مادة كيميائية طبيعية تحد من الاكسدة في الدماغ. لذلك، فمن خلال تناول وجبة يومية من الزيتون ستساعدك على تحسين ذاكرةك بنسبة تصل إلى 25٪.
- كوب واحد فقط من الزيتون يُمثّل مصدر كبير للحديد.
- أكل الزيتون يمكن أن يعمل على تحسين التجاعيد بنسبة 20٪ لأنها تحتوي على حمض الأوليك، والذي يحافظ على البشرة ناعمة وصحية.
- من خلال تناولك للزيتون قبل وجبة الطعام، يمكنك تقليل شهيتك بنسبة تصل إلى 20٪. وذلك لأن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في الزيتون تبطئ عملية الهضم وتحفز هرمون الكوليسيستوكينين، وهو الهرمون الذي يرسل رسائل بالشبع إلى الدماغ.
- ليس فقط أنه يفعل ذلك، ولكنه يساعد أيضا الجسم لتحفيز إنتاج الاديبونيكتين، وهي مادة كيميائية تحرق الدهون لمدة تصل إلى خمس ساعات بعد الابتلاع.
المصادر: health24 & indiatimes